Dainaviečiai domisi NESAUGAUS maisto problemomis

Dainavos „Darbščiųjų rankų“ klubo aktyviausių narių susitikimuose jau senokai buvo svarstoma galimybė suorganizuoti renginį skirtą pokalbiui apie sveiką maistą. Aptarinėta kokį šios srities specialistą būtų galima pasikviesti, kaip įdomiau tokį susitikimą suorganizuoti.

Ir štai rugsėjo 26 dieną rinkomės į „Švyturio“ biblioteką žinodami, kad turėsime galimybės pabendrauti su ekologiško maisto propaguotoja profesore Dalia Brazauskiene.

Susitikimas ir bendravimas su Profesore vyko draugiškoje aplinkoje, nesilaikant oficialios paskaitos formalumų. Sužinojome, kad chemikė Dalia Brazauskienė 50 savo veiklos metų paskyrė darbui Lietuvos žemės ūkio universitete (buvusioje LŽŪ akademijoje) nuo asistentės iki profesorės – katedros vedėjos. Ji viena iš ekologiškų ūkių kūrimo programos „TATULA“ rengėjų. Įdomu, kad ir tarp susirinkusiųjų radosi net du jos buvę studentai (agronomė ir miškininkas)..

Pokalbio su Profesore metu išgirdome daug naujų žinių. Pasirodo, kad tik 2000 metais (t.y. praėjus dešimtmečiui po Nepriklausomybės atstatymo) buvo priimtas Maisto įstatymas, kuriame apibrėžtas, ne koks nors kitas (sveiko ar ekologiško), o „saugaus“ maisto terminas. Todėl tolesnė diskusija vyko analizuojant nesaugaus maisto problemas, kurios labai aktualios ne tik pas mus Lietuvoje, bet ir kitose šalyse. Domėjomės ir ekologiškų ūkių plėtra ir jų produkcijos žymėjimu. Palietėme ir modifikuotų produktų problemas. Vyko labai įdomi ir plataus klausimų rato diskusija.

Buvome nusprendę atsinešti po vieną savos gamybos patiekalą, todėl pradėtą diskusiją tęsėme juos skanaujant ir aptariant saugaus maisto požiūriu. Savo skoniu ir ypatinga sudėtimi kitus patiekalus nustelbė Marijos Grabauskienės atneštoji mišrainė, kuriai sudėtines dalis parinko net kelios šeimininkės. Tik Apolonijos Laukevičienės braškinis tortas susilaukė panašaus dėmesio ir receptūros aptarimo.

Šį gražų susibūrimą paįvairino dainuojamos dainos ir Janinos Seniūnienės deklamuojamos eilės.

2007-10-03

Visos naujienos